La Chauna
torquata es un ave de gran porte asociada a los bañados, lagunas y otros
espejos de agua. A pesar de su tamaño, unos 85 cm. alcanza un peso de tan
sólo 3 a 4 kg. Se les ve en parejas y
en ocasiones en grupos numerosos. Llega a hacer vuelos de gran altura
aprovechando las corrientes termales. Es tan especial que hasta tenemos un
postre con su nombre.
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